La Fundación Alicia es un centro de investigación en cocina que investiga productos y procesos culinarios, innova y trabaja para mejorar la alimentación de las personas, con especial atención a las restricciones alimentarias y otros problemas de salud, fomenta la mejora de los hábitos alimentarios y pone en valor el patrimonio alimentario y gastronómico de los territorios.
Aprender a cocinar para facilitar el consejo nutricional a los pacientes