Un buen estado nutricional es importante para mantener la función corporal normal y prevenir o mitigar la disfunción inducida por factores internos o externos. Las deficiencias nutricionales a menudo dan como resultado una función deteriorada y, por el contrario, la ingesta de nutrientes en los niveles recomendados puede mantener o mejorar las funciones corporales1.
Numerosos estudios revelan que la dieta y la nutrición son fundamentales no solo para la fisiología y la composición corporal, sino que también tienen efectos significativos en el estado de ánimo y el bienestar mental. El estado nutricional y los patrones dietéticos se han relacionado con el estrés, la ansiedad y depresión, los trastornos del sueño y el deterioro cognitivo1,2. La dieta puede actuar a través de varias vías relacionadas con el estrés oxidativo, la inflamación y la disfunción mitocondrial, que están alteradas en personas con trastornos mentales. La disbiosis de la microbiota intestinal también puede tener un papel, ya que algunos estudios demuestran la participación del microbioma en la modulación de la respuesta al estrés, la función inmunológica, la neurotransmisión y la neurogénesis1-3.
Una dieta saludable normalmente contiene una amplia variedad de compuestos bioactivos que pueden interactuar de manera beneficiosa con estas vías como los ácidos grasos omega-3; minerales como el magnesio, zinc, selenio y hierro; ácido fólico y vitamina B12 y vitaminas con efecto antioxidante como la vitamina C y la E (alfa-tocoferol)1,4.
Las verduras y las frutas contienen, además de vitaminas, minerales y fibra, una alta concentración de varios polifenoles que parecen estar asociados con tasas reducidas de depresión según las últimas evidencias científicas publicadas, posiblemente debido a sus propiedades antiinflamatorias, neuroprotectoras y prebióticas.
También puede afectar positivamente al bienestar mental la reducción del consumo de alimentos poco saludables asociados con un mayor riesgo de depresión, como carnes procesadas, carbohidratos refinados y otros alimentos inflamatorios3,5.
Por lo tanto, una dieta adecuada para favorecer nuestra salud mental y bienestar debe incluir, entre otros6,7:
Así pues, una alimentación equilibrada y variada puede tener un papel fundamental en la prevención y mantenimiento de nuestra salud mental, teniendo efectos muy positivos sobre los síntomas de ansiedad y depresión, y mejorando nuestra sensación de bienestar de acuerdo con los últimos estudios publicados.
Referencias:
Nuevas tendencias de nutrición: Alimentación aplicada al bienestar emocional
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