Un sistema inmunitario que funcione bien es fundamental para la supervivencia, la salud y el bienestar. En términos generales, las células del sistema inmunitario pueden dividirse en las de la respuesta inmune innata y las de la respuesta inmune adaptativa1,2.
El sistema inmunitario está siempre activo, vigilando, pero su actividad aumenta si un individuo se infecta. Esta mayor actividad va acompañada de una mayor tasa de metabolismo, que requiere fuentes de energía, sustratos para la biosíntesis y moléculas reguladoras, que en última instancia se derivan de la dieta1.
Es bien sabido que las deficiencias en ciertos nutrientes como las vitaminas A, C, E, B6, B12, ácido fólico; Zn, Cu, Fe y Se pueden provocar un deterioro significativo de la función inmunológica y una mayor susceptibilidad a infecciones y enfermedades crónicas2.
Nuestra salud está condicionada directamente por nuestra alimentación. Por esta razón, es necesario recomendar una dieta variada y equilibrada, siguiendo unas pautas básicas3:
Los componentes de los alimentos pueden modular la respuesta inmunitaria de forma positiva (inmunonutrición), y algunos de estos componentes están presentes en los kiwis4.
Los kiwis son excepcionalmente ricos en vitamina C (el kiwi ZespriTM Green duplica la cantidad que tienen las fresas o las papayas, y el kiwi ZespriTM SunGold incluso la triplica), y contienen también carotenoides, polifenoles y fibra dietética, que proporcionan no solo beneficios nutricionales, sino que son potencialmente beneficiosos para el sistema inmunitario4,5.
La evidencia muestra que el kiwi contribuye al mantenimiento de la función del sistema inmunitario. Se han reportado múltiples beneficios incluyendo la mejora del estado antioxidante, al contribuir a la eliminación de radicales libres, mejora de la función inmune innata y adaptativa y protección frente al estrés oxidativo.
Los resultados de numerosos estudios sugieren que el consumo diario de kiwi puede proporcionar una protección natural frente a agresiones externas en grupos de riesgo como adultos mayores y niños6. Por tanto, la inclusión del kiwi en la dieta habitual puede ser una estrategia efectiva para la promoción de la salud gracias a las bondades de los nutrientes del kiwi4,5.
Referencias:
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