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Principales líneas de investigación de Zespri

Hipócrates, padre de la medicina, legó hace 2.400 años: “que el alimento sea tu medicina y que la medicina sea tu alimento”, frase que sigue siendo válida […]

Revisión de estudios
Salud digestiva
Primer Curso sobre Medicina Culinaria, exclusivo para profesionales de la salud

La Medicina Culinaria combina el conocimiento de los beneficios que aportan los alimentos a la salud con su preparación y cocinado, ayudando a los pacientes a mejorarla. […]

Medicina culinaria
Hábitos de alimentación y estilo de vida a partir de los 50

Los alimentos son fuentes de salud, cultura y placer, una triada exquisita que podemos disfrutar gracias al patrón de consumo mediterráneo, que no tan solo implica un […]

Alimentación rica en nutrientes
Cómo ayuda la medicina culinaria a mejorar los hábitos alimentarios y la salud de nuestros pacientes

En la actualidad, el aumento insostenible de la prevalencia y el coste de las enfermedades crónicas requiere de intervenciones asequibles y de gran impacto que puedan incorporarse […]

Medicina culinaria
Kiwis Zespri Green: Alternativa natural para el estreñimiento asociada a hinchazón y distensión abdominal

Supongo que compartirás conmigo la experiencia de los numerosos pacientes que acuden a nuestra consulta aquejados de estreñimiento, y que nos indican que este les provoca una […]

Salud digestiva
Los kiwis Zespri, la primera marca de fruta certificada como baja en FODMAP por la Universidad de Monash

La Universidad de Monash ha anunciado que los kiwis ZespriTM, la primera marca de fruta fresca certificada como de bajo contenido en FODMAP, figura ahora en su […]

Alimentación rica en nutrientes
Ejercicio físico y alimentación equilibrada: Un tándem necesario para el sistema inmunitario

Un buen funcionamiento del sistema inmune es clave para la defensa del organismo frente a enfermedades ya que éste hace de barrera, identifica y elimina patógenos. Para […]

Inmunidad
Dieta y microbiota intestinal: Cuidando la salud digestiva de nuestros pacientes

¿Cuántos pacientes nos preguntan por cuestiones relacionadas con la dieta en las consultas de digestivo? Seguro que habrás apreciado que en los últimos años el número de […]

Salud digestiva
El papel de la alimentación en el funcionamiento del sistema inmune

Los clásicos estudios experimentales que relacionan la nutrición con el sistema inmunitario hacen referencia a la importancia de la lactancia materna en el desarrollo del niño o […]

Inmunidad
Inmunonutrición: Un elemento clave del consejo dietético

Los alimentos, y sus nutrientes en particular, juegan un papel importante en el desarrollo y funcionamiento de nuestro sistema inmunitario para proteger al organismo no solo de […]

Inmunidad